近日，山东省商务厅批准华百置业盛世龙华酒店山东省四花级绿色饭店称号，这是济阳区首个申报并评审通过的省级绿色饭店，全省仅14家饭店获此荣誉。

绿色是大自然赠与人类的宝贵财富，是人类文明的摇篮。当下，保护环境、保障健康已成为发展主题。2023年，根据《2023年全省商务工作要点》明确的工作任务，省商务厅组织开展了山东省“绿色饭店”创建活动，并以政府购买服务方式委托山东省饭店协会组织实施。盛世龙华酒店积极响应并组织开展“绿色饭店”创建活动，成立以总经理为组长的“创绿领导小组”，制定“创建绿色饭店”活动方案，定期对各部门“创绿”工作进行检查和评估，建立创建绿色饭店管理体系，策划推出绿色产品，实施节能降耗措施，组织培训和开展关于创绿知识的主题活动。加强“创建绿色饭店”宣传工作，开展倡导绿色消费、绿色经营、量化细化费用、降低成本的具体实施方案；在酒店大堂、餐厅等处设置“创绿”宣传牌，向客人宣传“创绿”意识，引导宾客进行绿色消费。最终，经过收集资料、完善设备设施，邀请专家现场指导审核等多项环节，顺利通过省级绿色饭店验收，现已面向全省公示。当前，酒店在绿色设计、安全保障、节能工作、健康管理等方面取得了有效成绩。

绿色设计

酒店所用重要设备均采用良好的保温措施，有效降低能耗；墙体大面积使用环保隔断材料；轻质隔墙、加气混凝土砌块，无大能耗结构设计，机房内均采用吸音板。空调主机、水泵、空气能等均采用符合国标的主流品牌，保证设备高效运行；公共区域照明采用集成控制模块，一键启动，一键切换；外围定时亮化，室内照明设计智能系统，按需一键调整。厨房安装抽油烟净化系统，按时清洗，保障净化器有效性和稳定性；安装油水分离器，减少油脂排放，定期由专业机构清理。

安全保障

酒店建立健全安全保障管理机制，完善安全组织架构，明确安全生产例会及检查制度。结合酒店消防安全管理特点，开展经常性消防安全管理。消防设备定期巡查，保证正常使用；每月进行1-2次消防疏散演练；每层设立疏散标牌及重点防火部位警示牌；设立微型消防站，物资充沛，随时应对突发情况。认真贯彻落实食品安全管理要求，制定完善的食品安全管理制度，并在工作区域标准化展示。按照酒店运营要求，完善安全生产、食品安全、工伤处理等应急预案，应对突发性事件。

节能工作

酒店贯彻落实集团“一个核心 两个提升”项目要求，以标准化、制度化建设提升精细化管理水平，组织全体员工齐抓共管，群策群力，严格执行节能降耗目标，杜绝跑冒滴漏现象发生，降低能源消耗费用支出，定期对员工进行设施设备的使用方法、操作程序培训，提高每位员工对节能降耗工作的重要性认识，做到人人有节能意识、节能降耗指标。

健康管理

酒店强化内功，夯实基础，围绕菜品提升、服务提升、员工软实力提升等多个方面制定了一系列的提质升级措施。保持与时俱进的迭代创新，攻克中餐标准化的难题，实施3e管理，打造明厨亮灶，倡导健康饮食和绿色消费；强化食材源头管理，构建食品安全链条；探索餐饮数字化管理，引入智能管理系统，降本增效，赋能餐饮高质量发展；聚焦菜品传承与创新，紧跟市场、客户需求，以味为核心，以养为目的，粗菜细做，细菜精做，使其道道精品、桌桌惊艳，为市民带来舌尖上的“饕餮盛宴”。同时与集团旗下农业业态相互借力、融合发展，优选易丰农业生态农场种植的安全、健康、绿色农产品，打造绿色安全餐桌，做优做强绿色餐饮，加强食品安全建设。

盛世龙华酒店积极践行绿色发展理念，主动对标业内先进企业，锤炼过硬服务团队，提高精细化管理水平，全力提升与城市的融合度、客户的满意度和员工的幸福度，积极参与山东省“绿色饭店”创建活动，为打造绿色健康的消费环境持续努力，以创新发展理念为指引，发挥示范引领作用，凝心聚力创新实干，苦练内功，奋力开创高质量发展新局面。

济阳区商务发展促进中心指出，盛世龙华酒店省级绿色饭店的申报成功，标志着济阳区餐饮业消费环境、消费理念进一步提高及济阳区住宿、餐饮行业高质量发展档次的提升，为济阳区商务领域经济新发展理念起到先锋、表率作用。

长田餐饮是济阳区餐饮业标杆，发展最快、规模最大、员工人数最多、管理最完善、实力最强。旗下拥有盛世龙华酒店、小背篓菌类养生火锅、易丰居等，营业总面积7300余平方米。长田餐饮聚焦“三大创新”，出品创新、服务创新、管理创新；推进“两化管理”，现场标准化和菜品标准化；通过数字赋能，构建食品安全链条，为济阳市民奉献饕餮盛宴。盛世龙华酒店被评为“国家四钻级酒家”，获得“‘食安山东’餐饮服务示范单位”等荣誉；小背篓菌类养生火锅被评为“国家三钻级酒家”、省级“清洁厨房”；易丰居特色名菜“济阳铁锅炖”入选区级非物质文化遗产。